طريقة تحضير سلطة الموزاريلا

طريقة تحضير سلطة الموزاريلا

29

 

تعتبر السلطات من الأطباق الضرورية التواجد على المائدة وذلك نظراً لكونها غنية بالألياف التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار ولقدرتها في السيطرة على نسبة السكر في الدم  ،و الوقاية من أمراض الأمعاء، هذا ويساعد تناول الألياف في الحفاظ على وزن صحي.

وجود السلطة في  النظام الغذائيّ أمر صحيّ وضروري للغاية مع المراعاة  إلى عدم احتوائِها على مُكوناتٍ مُرتفعة السعرات الحرارية مثل التتبيلات الكريميّة أو الغنيّة بالدهون، حتى لا تنقلب فائدتها إلى أضرار 

تكمن أهمية السلطة بالورقيات الخضراء والخضراوات الطازجة التي تحويها ،وذلك لأنها تشكل مصدر غني بالفيتامينات مثل  فيتامين أ، وفيتامين ج، والبيتا كاروتين، والكالسيوم، والفولات، والألياف، والكيميائيات النباتية،

ومن الجدير بالذكر أنّ الخضروات الورقية تُعدُّ خياراً جيّداً لنظامٍ غذائيٍّ صحيّ؛ وذلك لأنّها لا تحتوي على الكوليسترول، وهي مُنخفضة بالسعرات الحرارية والصوديوم بشكلٍ طبيعي تساعد على إنقاص الوزن، ويُساهم محتواها من الكيميائيات النباتية في تقديم العديد من الفوائد الصحيّة للجسم،

 



المقادير :

 

    • أوراق السبانخ الخضراء
    • جرجير -روكا-
    • تفاحة
    • زبيب
    • جبن الموزاريلا  الإيطالي -خالي من الملح-
    • ملح
    • ليمون
    • زيت زيتون
    • خل بلسميك / دبس رمان
    • حبة أفوكادو
    • رمان
    • شرائح زيتون أسود
    • خبز صامولي صغير (ميني)
    • ريحان لمسة نهائية

بإمكانكم متابعة آخر وصفاتنا على حساب خبرية ونص على  الانستاقرام  khabriawhalf

 


 

طريقة التحضير :

  • نقوم بغسل أوراق السبانخ والجرجير جيداً .
  • نقطع التفاحة إلى أصابع  طولية رفيعة جداً.
  • نقطع الأفوكادو طولياً .
  • نحضر الدريسينج (ليمون + ملح +( قليل من خل البلسميك + قليل من دبس الرمان ) ) بالإمكان اضافة أحدهما فقط .
  • نقطع الخبز الميني (الصامولي ) شرائح سميكة عرضية ثم نضعها ب (المقلاة الهوائية) لتتحمر .
  • نضع في طبق التقديم السبانخ والجرجير ثم نوزع  التفاح المقطع  ،الزبيب  ،والرمان  ثم شرائح الزيتون .
  • نضع جانباً في الطبق الأفوكادو المقطعة .
  • نضع في وسط الطبق قطعة جبن الموزاريلا بعد التخلص من الماء المحفوظة به  .
  • نوزع الخبز المحمر على الطبق .
  • نوزع الدريسينج  في الطبق .
  • كلمسة نهائية ليبدو الطبق أكثر أناقة نضع الريحان على الجبن ثم ننهي اللوحة الجميلة بإضافة القليل من دبس الرمان وزيت الزيتون .

وصحتين ونص …. 🙂

 

سلطة الموزاريلا

 

فوائد جبنة الموزاريلا:

 

1- مصدر كبير للبيوتين
تعتبر الموزاريلا مصدراً  رائعًا للبيوتين ، والذي يشار إليه أيضاً باسم فيتامين ب 7، هذه مادة مغذية قابلة للذوبان في الماء،  مما يعني أنه يمكنك تلبية احتياجاتك الغذائية الفورية بدلاً من تخزينها في الجسم، وهي مفيدة جداً للنساء الحوامل لتعويض نقص البيوتين المحتمل.

يستخدم فيتامين ب 7 من قبل الاشخاص  الذين يتطلعون إلى تقوية شعرهم وبشرتهم وصحة أظافرهم. يمكن أن يكون فيتامين ب 7 جيد لمن يعانون من تقصف الأظافر والشعر. يمكن أن يساعد أيضاً في خفض مستويات الجلوكوز في الدم لمرضى السكري.

2-  جيد لصحة العظام
مثل العديد من أنواع الجبن ومنتجات الألبان المختلفة ، تعد جبنة الموزاريلا مصدراً رائعاً  للكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام. يحتوي هذا الجبن على نسبة عالية من هذا المعدن وهو أمر رائع لصحة العظام والأسنان، وهي  طريقة رائعة للحفاظ على بنية العظام وحماية مينا الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون ويعمل أيضاً على حماية عضلات القلب، كما يمكن أن يساعد أيضاً في إنقاص الوزن. كما أن جبنة الموزاريلا مليئة بالبروتين ، والذي يمكن أن يحسن قوة عضلاتك ويمنحك الطاقة التي تحتاجها للعمل على تحقيق أهداف لياقتك.

3-  البوتاسيوم القوي
هذه الجبنة تعد مصدر كبير للبوتاسيوم، الذي يساعد على محاربة الآثار الضارة التي يمكن أن يسببها استهلاك الصوديوم من قبل البشر. يساعد البوتاسيوم أيضًا على خفض ضغط الدم الذي يمكن أن يصحح إيقاعات القلب السيئة.

4-  مصدر الزنك
الزنك هو معدن موجود في جبنة الموزاريلا يمكن أن يساعد في زيادة عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم بينما يساعد أيضًا في حل مشاكل الجلد. يمكن أن يساعد غدة البروستاتا في العمل بشكل جيد مما يساعد على إنقاص الوزن.

5-  غني بالريبوفلافين
فيتامين بي أو الريبوفلافين هو فيتامين آخر يمكنك الحصول عليه من جبنة الموزاريلا. يجب تناول هذا الفيتامين يومياً  لأنه يمكن أن يساعد الجسم على محاربة العديد من الأمراض ، مثل الصداع النصفي وفقر الدم. له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في تعزيز صحتك العامة ومناعتك.

 

 

نرجو أن نكون قدمنا لكم الفائدة …..

 

 

 

 

مصدر 1

التعليقات مغلقة.

%d مدونون معجبون بهذه: